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Vignoble Réthoré Davy
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Vignoble Réthoré Davy

Vignoble Réthoré Davy

Pertinence - Viognier
White 2021
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Pays France
Région Loire
Cuvée Pertinence - Viognier
Couleur White
Millésime 2021
Cépage Viognier
Alcool 13.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Autres labels privés

Terra Vitis
Terra Vitis

Elaboration

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Pressing, Regular bâtonnage (stirring up the lees), Stabulation à froid, Débourbage. Ageing in temperature-controlled stainless steel vats, Traditional corks, Ageing on the lees, Regular bâtonnage (stirring up the lees). Sols de galets, Sols schisteux.

Œil

Bright golden-yellow colour.

Nez

Intense, persistent, orange blossom aromas, white flowers aromas, iris aromas, subtle quince aromas, slight figs aromas, generous mango aromas, ginger aromas.

Bouche

Aromatic, intense.

Accords mets & vin

For the aperitif, Grilled fish, Sheeps cheese, Fruit desserts, Melon

Température de service

8° - 10°

Potentiel de garde

From 2022 to 2028

Allergènes

No allergens identified

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