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Vignoble Réthoré Davy
  • Guide Gilbert et Gaillard 2022 : 89/100, Médaille d'or
  • Concours mondial du Sauvignon 2022 : Médaille d'or

Vignoble Réthoré Davy

Les Parcelles - Sauvignon
Val de Loire IGP
Blanc 2021
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Rewards Guide Gilbert et Gaillard 2022 : 89/100, Médaille d'or ; Concours mondial du Sauvignon 2022 : Médaille d'or
Pays France
Region Loire
Appellation Val de Loire
Cuvée Les Parcelles - Sauvignon
Color Blanc
Vintage 2021
Grape variety Sauvignon, Sauvignon gris
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Other private labels

Terra Vitis
Terra Vitis

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Bâtonnage régulier, Macération pré fermentaire à froid, Débourbage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Filtration légère, Bâtonnage régulier, Bouchon technique en liège. Quartz.

Appareance

Couleur dorée, vive, reflets argentés.

Nose

Aromatique, frais, subtils arômes de menthe, généreux arômes d'ananas, subtils arômes de citron, légers arômes de gingembre.

Palate

Délicate, tendre, notes de jacinthe, notes de jasmin, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons en sauce

Serving temperature

8° - 10°

Aging potential

De 2022 à 2024

Allergens

Aucun allergène identifié

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