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Vignoble Réthoré Davy
  • Decanter 2019 : 88 points

Vignoble Réthoré Davy

Les Parcelles - Sauvignon
Val de Loire IGP
Blanc 2018
"Robe jaune clair, reflets verts. Nez prometteur, silex, bourgeon de cassis, agrumes, buis. Bouche légère, plaisante, tonicité enrobée dans une présence charnue, parfums croquants, agréable franchise. Un style net qu'on ouvrira sur des coquillages." - Gilbert & Gaillard-
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Rewards Decanter 2019 : 88 points ; Concours national des vins IGP de France 2019 : Médaille d'argent ; Concours international Gilbert et Gaillard 2019 : Médaille d'or ; Mundus Vini 2019 : Médaille d'argent
Pays France
Region Loire
Appellation Val de Loire
Cuvée Les Parcelles - Sauvignon
Color Blanc
Vintage 2018
Grape variety Sauvignon, Sauvignon gris
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Other private labels

Terra Vitis
Terra Vitis

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Bâtonnage régulier, Débourbage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Bâtonnage régulier.

Appareance

Couleur dorée, vive, reflets argentés.

Nose

Subtils arômes de citron, puissants arômes de fruits exotiques, arômes de litchi.

Palate

Délicate, notes de jacinthe, notes de jasmin, minérale, corps structuré.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons en sauce

Serving temperature

8° - 10°

Aging potential

De 2019 à 2021

Allergens

Aucun allergène identifié

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