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Vignoble Réthoré Davy
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Vignoble Réthoré Davy

Vignoble Réthoré Davy

Les Parcelles - Sauvignon
Val de Loire IGP
Blanc 2020
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Pays France
Région Loire
Appellation Val de Loire
Cuvée Les Parcelles - Sauvignon
Couleur Blanc
Millésime 2020
Cépage Sauvignon, Sauvignon gris
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Autres labels privés

Terra Vitis
Terra Vitis

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Bâtonnage régulier, Macération pré fermentaire à froid, Débourbage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Filtration légère, Bâtonnage régulier, Bouchon technique en liège. Quartz.

Œil

Couleur dorée, vive, reflets argentés.

Nez

Aromatique, frais, subtils arômes de menthe, généreux arômes d'ananas, subtils arômes de citron, légers arômes de gingembre.

Bouche

Délicate, tendre, notes de jacinthe, notes de jasmin, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons en sauce

Température de service

8° - 10°

Potentiel de garde

De 2021 à 2023

Allergènes

Aucun allergène identifié

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