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Vignoble Réthoré Davy
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Vignoble Réthoré Davy

Vignoble Réthoré Davy

Les Parcelles - Sauvignon
Val de Loire IGP
White 2020
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Pays France
Région Loire
Appellation Val de Loire
Cuvée Les Parcelles - Sauvignon
Couleur White
Millésime 2020
Cépage Sauvignon, Sauvignon gris
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Autres labels privés

Terra Vitis
Terra Vitis

Elaboration

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Pressing, Regular bâtonnage (stirring up the lees), Macération pré fermentaire à froid, Débourbage. Ageing in temperature-controlled stainless steel vats, Blending, Light filtering, Regular bâtonnage (stirring up the lees), Bouchon technique en liège. Quartz.

Œil

Golden colour, crisp, silver highlights.

Nez

Aromatic, fresh, subtle mint aromas, generous pineapple aromas, subtle lemon aromas, slight ginger aromas.

Bouche

Delicate, tendre, hyancinth overtones, jasmin overtones, structured body, good intensity, long length.

Accords mets & vin

For the aperitif, Scallop carpaccio, Fish in a sauce

Température de service

8° - 10°

Potentiel de garde

From 2021 to 2023

Allergènes

No allergens identified

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